Thu hoạch óc chó
Cây óc chó đòi hỏi một quá trình sinh trưởng từ 6-8 năm mới phát triển thành cây trưởng thành. Sau khi trồng , cây óc chó đòi hỏi một quá trình chăm bón, cắt tỉa, tưới tiêu hợp lý của người trồng. Sau khi đơm hoa kết trái, quả óc chó sé được thu hoạch vào mùa thu- đông. Cuối tháng 8 đến tháng 11, quả óc chó bắt đầu nứt lớp vỏ xanh dầy, những nông dân ở đây sẽ tiến hành thu hoạch bằng cách dùng xe chuyên dụng, xe sẽ lắc cây và hàng ngàn trái sẽ rụng xuống mặt đất, người nông dân sẽ thu lượm quả óc chó và đem vào nhà máy.
Thu hoạch óc chó
Kiểm soát chất lượng
Quả óc chó được trồng và sản xuất tại California trải qua quá trình kiểm duyệt chất lượng nghiêm ngặt nhất thế giới. Công nghệ tiên tiến được áp dụng, nhà máy và những công nhân ở đây vẫn đang nỗ lực để mang đến những quả óc chó chất lượng nhất cho người sử dụng. Bằng công nghệ tiên tiến, quả óc chó được loại bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài, sau đó được rửa sạch, loại bỏ các tạp chất, sấy khô, và được phân loại bằng tay, cuối cùng, quả óc chó được đóng gói, vận chuyển đến tay người tiêu dùng.
Quả óc chó được sấy khô và phân loại tại nhà máy
Nguồn: Walnuts.org
Lan Anh dịch
Xem thêm: Các tác dụng khác của quả óc chó tại đây